Micelio de Pleurotus Ostreatus

Este micelio de Hongo Ostra (Pleurotus ostreatus) en grano es el punto de partida ideal para cualquier proyecto de cultivo, ya sea artesanal o comercial. Se trata de una cepa seleccionada por su vigor y rapidez de colonización, presentada en un formato de 500 g totalmente colonizado, lo que garantiza una baja probabilidad de contaminación y una alta eficiencia biológica.

¿Para qué sirve?

El micelio funciona como la "semilla" del hongo. Su propósito es expandirse sobre un sustrato final para permitir la posterior fructificación (aparición de los hongos comestibles). Es perfecto para producir alimentos frescos, nutritivos y con un perfil de sabor delicado que recuerda a los mariscos.

Se mezcla el grano colonizado con sustratos pasteurizados como olote de maíz, pellets de madera, bagazo de caña o aserrín de maderas blancas.

Se recomienda utilizar un ratio 1:3-1:5 para una colonización rápida.

Una vez mezclado, se guarda en oscuridad a una temperatura constante (idealmente entre 20°C y 25°C) hasta que toda la bolsa se torne blanca.

Se induce la salida de los hongos mediante pequeños cortes en la bolsa, aumentando la humedad ambiental y permitiendo la entrada de luz indirecta y aire fresco.

Este formato es excelente para quienes buscan consistencia en sus cosechas y una producción de hongo ostra de alta calidad en casa o en la finca.